Bệnh tim không nên ăn trái cây gì

Có một số loại trái cây đã được nghiên cứu kỹ lưỡng và đã thể hiện tác động bảo vệ tim mạch rất tích cực. Mặc dù cơ chế tác động của những loại trái cây này đối với tim mạch vẫn chưa được hiểu rõ hoàn toàn, nhưng chủ yếu được cho là do tính chất chống oxy hóa và khả năng loại bỏ các gốc tự do từ các hợp chất thực vật. Trong số đó, nhóm hợp chất polyphenol được chú ý nhiều nhất, đặc biệt là với sự hiện diện của vòng thơm và các nhóm hydroxyl phenolic.

Quả mọng:

Câu trả lời đầu tiên cho câu hỏi “người bệnh tim nên ăn loại trái cây gì?” chính là các loại quả mọng như dâu tây, việt quất, mâm xôi, phúc bồn tử hay mứt từ những loại này. Nhóm trái cây này cung cấp nhiều chất dinh dưỡng giúp tăng cường sức khỏe tim mạch.

Những loại quả mọng cũng chứa nhiều chất chống oxy hóa như anthocyanin, giúp chống lại stress oxy hóa và phản ứng viêm, từ đó giảm nguy cơ mắc bệnh tim. Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng việc tiêu thụ nhiều quả mọng có thể giảm một số nguy cơ liên quan đến bệnh tim.

Một phân tích tổng hợp từ nhiều nghiên cứu đã cho thấy việc ăn các loại quả mọng liên quan đến giảm cholesterol “xấu” LDL, giảm huyết áp tâm thu, chỉ số khối cơ thể (BMI) và một số dấu hiệu viêm.

Quả bơ:

Quả bơ là nguồn cung cấp chất béo đơn không bão hòa rất có lợi cho tim mạch, giúp giảm cholesterol và nguy cơ mắc bệnh tim.

Một nghiên cứu về chế độ ăn giảm cholesterol ở người thừa cân, béo phì với việc tiêu thụ một quả bơ mỗi ngày đã chỉ ra rằng họ giảm được lượng cholesterol “xấu” LDL. Điều này là yếu tố quan trọng làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim.

Ngoài ra, quả bơ cũng giàu kali – một dưỡng chất cần thiết cho tim mạch. Một quả bơ cung cấp khoảng 975mg kali, tương đương với khoảng 28% lượng kali cần thiết mỗi ngày. Việc bổ sung ít nhất 4,7g kali mỗi ngày có thể giúp giảm huyết áp trung bình 8,0/4,1mmHg và giảm 15% nguy cơ đột quỵ.

Sắc màu hóa bữa ăn dành cho người bệnh tim