Huyết áp cao có nên ăn gạo lứt không

Huyết áp cao có nên ăn gạo lứt hãy cùng thietbiyteaz tìm hiểu và giải đáp thắc mắc này qua bài viết dưới đây

Tác dụng của gạo lứt với người bệnh huyết áp cao

Bệnh nhân cao huyết áp cũng có thể hưởng lợi từ việc ăn gạo lứt thông qua các tác dụng sau:

1. Ngăn ngừa huyết áp cao: Gạo lứt chứa hợp chất lignan có khả năng làm giãn mạch máu và giảm áp lực trên thành động mạch, giúp kiểm soát huyết áp và ngăn ngừa huyết áp cao. Điều này không chỉ giúp ngăn ngừa huyết áp cao mà còn giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.

2. Hạn chế yếu tố gây huyết áp cao: So với gạo trắng, gạo lứt chứa ít muối hơn, và việc giảm tiêu thụ muối có thể giúp kiểm soát huyết áp. Ngoài ra, sử dụng gạo lứt có thể giúp giảm cholesterol và cải thiện sức khỏe tim mạch, đồng thời giúp ngăn ngừa nguy cơ mắc các bệnh tim mạch như đau thắt ngực và suy tim.

3. Bảo vệ tim mạch: Polyphenol và vitamin E trong gạo lứt có tác dụng hạn chế sự hình thành của các gốc tự do gây tổn hại cho mạch máu và tim. Gạo lứt cũng chứa nhiều magie cần thiết để bảo vệ sức khỏe tim mạch.

4. Giảm tác động của mỡ và cholesterol: Gạo lứt giúp ngăn chặn sự hấp thụ mỡ và cholesterol, điều này có lợi cho bệnh nhân cao huyết áp, bởi mỡ và cholesterol cao thường đi kèm với tình trạng huyết áp cao.

5. Cung cấp chất xơ: Gạo lứt có hàm lượng chất xơ cao, giúp cải thiện chức năng tiêu hóa, giảm lượng đường trong máu và hỗ trợ trao đổi chất.

6. Cung cấp dinh dưỡng và cân bằng cơ thể: Gạo lứt chứa nhiều vitamin và khoáng chất cần thiết, giúp cân bằng cơ thể và hỗ trợ hoạt động của hệ thần kinh và cơ bắp ở người cao huyết áp.

Vì vậy, ăn gạo lứt có thể đóng vai trò quan trọng trong việc quản lý huyết áp và cải thiện sức khỏe tim mạch của bệnh nhân cao huyết áp.

Huyết áp cao có nên ăn gạo lứt không?

Người mắc huyết áp cao có thể an tâm sử dụng gạo lứt, một loại gạo chưa qua xay hoặc tinh chế quá kỹ, bởi vì chúng giữ lại phần cám và thành phần cơ bản của hạt gạo. Gạo lứt có hàm lượng chất xơ cao hơn so với gạo trắng thông thường. Các chất xơ hòa tan trong gạo lứt có khả năng làm giảm hấp thụ cholesterol, cải thiện cân bằng lipid trong máu và hỗ trợ kiểm soát huyết áp.

Năm 2017, một nghiên cứu công bố trên tạp chí Hypertension đã chứng minh rằng ăn 100g gạo lứt mỗi ngày có thể giúp giảm huyết áp và cải thiện hàm lượng cholesterol huyết thanh ở người mắc huyết áp cao. Ngoài ra, gạo lứt cũng chứa các chất chống oxy hóa như lignans và flavonoids, giúp phòng ngừa nguy cơ mắc các bệnh tim mạch và về đường hô hấp, bao gồm cả huyết áp cao.

Vì vậy, câu trả lời cho câu hỏi “Huyết áp cao có nên ăn gạo lứt?” là có. Người mắc huyết áp cao hoàn toàn có thể thay thế gạo trắng trong chế độ ăn hàng ngày bằng gạo lứt. Sử dụng gạo lứt để nấu cơm, nấu cháo hoặc uống nước gạo lứt đã rang có tác dụng tích cực giúp kiểm soát huyết áp và giảm nguy cơ mắc các vấn đề về tim mạch.

Lưu ý khi sử dụng gạo lứt cho người huyết áp cao

Sau khi biết về việc ăn gạo lứt cho huyết áp cao, bạn nên tuân theo một số hướng dẫn sau đây để sử dụng gạo lứt một cách hiệu quả và an toàn cho người mắc huyết áp:

1. Kết hợp gạo lứt với chế độ ăn kiêng lành mạnh: Gạo lứt chỉ là một phần của chế độ ăn lành mạnh để duy trì huyết áp ổn định. Hãy kết hợp nó với nhiều loại thực phẩm giàu chất xơ và ít natri như rau củ, hoa quả, hạt, đậu… để cân bằng dinh dưỡng và kiểm soát huyết áp một cách hiệu quả.

2. Kiểm soát lượng gạo lứt: Mặc dù gạo lứt có nhiều lợi ích cho huyết áp và sức khỏe, bạn vẫn cần theo dõi lượng gạo lứt tiêu thụ. Gạo lứt chứa nhiều carbohydrate và calo, vì vậy ăn quá nhiều có thể gây tăng cân hoặc gây ra các vấn đề khác.

3. Tư vấn với bác sĩ: Nếu bạn đang phải đối mặt với vấn đề huyết áp cao, hãy thảo luận về chế độ ăn uống, bao gồm việc ăn gạo lứt, với bác sĩ. Bác sĩ sẽ có khả năng hướng dẫn bạn cách sử dụng gạo lứt một cách phù hợp nhất với tình trạng sức khỏe của bạn.