Chỉ số đường huyết là gì

Đường (hay glucose máu) là nguồn năng lượng chính của cơ thể và là nhiên liệu cực kỳ quan trọng và cần thiết cho các cơ quan đặc biệt như hệ thần kinh và não bộ.

Chỉ số đường huyết (còn gọi là glycemic index – GI) là giá trị chỉ nồng độ glucose trong máu, thường được đo bằng đơn vị mmol/l hoặc mg/dl. Nồng độ glucose trong máu thay đổi liên tục theo thời gian và liên quan chặt chẽ đến chế độ ăn uống hàng ngày. Mức đường huyết luôn được duy trì ở một mức nhất định trong máu, và nếu nồng độ glucose thường xuyên cao sẽ dẫn tới bệnh đái tháo đường và gây ảnh hưởng đến nhiều cơ quan, đặc biệt là thận và mạch máu.

Chỉ số đường huyết được chia thành 4 loại: đường huyết bất kỳ, đường huyết lúc đói, đường huyết sau khi ăn 1 giờ và sau khi ăn 2 giờ, cũng như được thể hiện qua chỉ số HbA1C.

Chỉ số đường huyết có ý nghĩa quan trọng để xác định nồng độ glucose trong máu tại thời điểm khảo sát. Từ đó, chúng ta có thể đưa ra đánh giá về tình trạng sức khỏe của người bệnh, xác định liệu họ đang ở mức bình thường, tiền đái tháo đường hay đã mắc bệnh đái tháo đường.

Lượng đường của người bình thường là bao nhiêu?