Huyết áp cao kiêng ăn những gì

Trước khi tìm hiểu về chế độ ăn cho người bị huyết áp cao, bạn cần hiểu mức độ nguy hiểm của tình trạng này và những biến chứng có thể xảy ra.

Huyết áp cao là hiện tượng mà áp lực máu trong động mạch cao hơn mức bình thường, thường do động mạch bị hẹp hoặc tắc nghẽn gây ra. Áp lực máu cao có thể làm tắc nghẽn lưu thông máu và gây áp lực lên thành mạch. Ngoài ra, nó cũng có thể do lượng máu đẩy ra từ tim quá mạnh, tạo áp lực cao hơn so với khả năng chịu đựng của mạch.

Huyết áp cao đã cướp đi tính mạng của rất nhiều người trong suốt nhiều thập kỷ qua, đặc biệt là với sự gia tăng nhanh chóng của số ca tử vong vì bệnh này. Bệnh thường phát triển âm thầm và không có triệu chứng rõ ràng, nên khi phát hiện ra thì hầu hết bệnh đã gây ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe.

Cao huyết áp là một trong những căn bệnh phổ biến mà nhiều người mắc phải. Các biến chứng có thể xảy ra khi mắc huyết áp cao bao gồm:

– Biến chứng tại não: đột quỵ, liệt nửa người hoặc toàn thân, tai biến là những biểu hiện thường gặp ở người mắc huyết áp cao. Nguyên nhân có thể là do vỡ phình mạch máu não, nhồi máu não, hoặc xuất huyết não.

– Biến chứng tại tim: bao gồm các bệnh lý về mạch vành, suy tim dẫn đến khó thở, tức ngực là những biểu hiện điển hình của huyết áp cao. Thiếu máu cơ tim có thể dẫn đến chóng mặt, hoa mắt. Trong các trường hợp nghiêm trọng, có thể dẫn đến nhồi máu cơ tim hoặc suy tim.

– Biến chứng tại thận: hệ thống mạch máu tại thận bị tổn thương do huyết áp cao có thể dẫn đến suy thận.

– Biến chứng tại mắt: các mạch máu nhỏ ở mắt chịu tác động rất dễ bị tổn thương, gây ra các bệnh lý võng mạc. Người bệnh có thể bị giảm thị lực và trong các trường hợp nặng, có thể gây mù lòa.

Bên cạnh việc tìm hiểu về chế độ ăn phù hợp cho người mắc cao huyết áp, chúng ta cũng cần biết những thực phẩm và thói quen nên kiêng khi có căn bệnh này.

1. Tránh ăn mặn và các thực phẩm nhiều muối:

   – Mỗi người chỉ nên ăn ít hơn 6g muối mỗi ngày để giảm nguy cơ tăng huyết áp.

   – Người mắc cao huyết áp nên hạn chế ăn mặn và tránh các thực phẩm chứa nhiều muối như kim chi, dưa muối, hành muối, v.v.

2. Tránh các thực phẩm nhiều đường và chất béo:

   – Đường và chất béo làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch và béo phì.

   – Tránh thực phẩm như thức ăn nhanh, đồ ăn chế biến sẵn, thịt xông khói, xúc xích, nội tạng động vật, v.v.

3. Tránh mì ăn liền:

   – Mì ăn liền thường chứa nhiều natri, có thể làm tăng huyết áp.

   – Người mắc cao huyết áp nên tránh ăn loại thực phẩm này.

4. Không sử dụng chất kích thích:

   – Rượu, bia, thuốc lá, cà phê là những chất có thể kích thích hệ thần kinh giao cảm và làm tăng huyết áp.

   – Các chất này cũng có thể làm mất tác dụng của thuốc hạ huyết áp.

Chế độ dinh dưỡng có thể ảnh hưởng đến huyết áp tích cực hoặc tiêu cực. Hạn chế thực phẩm giàu muối, đường, và chất béo bão hòa sẽ giúp duy trì huyết áp ổn định và bảo vệ sức khỏe tim mạch. Thay vào đó, bạn nên chọn những thực phẩm lành mạnh như trái cây, rau củ, ngũ cốc và protein để giữ cho tim mạch khỏe mạnh.

Một bữa ăn lý tưởng cho người mắc cao huyết áp nên bao gồm các thành phần trên để đảm bảo cơ thể được cung cấp đầy đủ dinh dưỡng và duy trì sức khỏe tim mạch. Đồng thời, việc duy trì thói quen tập luyện, sinh hoạt khoa học và hạn chế stress cũng rất quan trọng để điều tiết huyết áp và bảo vệ sức khỏe tổng thể.

Một số loại thức ăn mà người cao huyết áp nên ăn